私のブログに訪れてくださった皆さまへ
初めまして！ご訪問ありがとうございます♪
少し自己紹介させてください。私は日本で暮らしている、ベトナム出身のシングルマザーです（もうすぐシングルではなくなりますが^-^）。小学5年生の息子と二人で生活しています。
２０代前半に日本に留学し、その後10年以上、日本で暮らし、ベトナム料理店を営んでいました。子供が産まれるときに一時帰国し、実家で生活していましたが、子供には日本での教育を受けさせたいという思いから、小学生になった息子と一緒に再び日本に戻ってきました。
海外で暮らすママとして、仕事と料理・家事の両立をしながら、毎日息子に美味しくて健康的な料理を提供し、彼が料理、特にベトナム料理に愛着を持つように努めています。日本で手に入る食材を使って、ベトナムの美味しい料理をできるだけ簡単に再現するために日々試行錯誤しています。
私の願いは、ベトナム料理が日本で広く知られ、イタリアンや韓国料理のように、日本の家庭でも親しまれる存在になることです。皆さまに美味しい料理のレシピを共有したく、このブログを始めました。一緒に料理作りを楽しみながら、作る方も食べる方も幸せになり、彩り豊かな食卓を目指していきましょう。
よろしくお願いいたします♪
